Délicieux mini brownies au noisettes et parsemés d’éclats de caramel au beurre salé.
Recette reçue de Ghislaine
Ingrédients
pour ±15 pièces (empreintes mini-muffins)
- 100g de chocolat noir
- 80g de beurre
- 2 œufs entiers
- 80g de sucre
- 100g d’ amandes en poudre
- Quelques cerneaux de noix, des morceaux de chocolat ou des éclats de bonbons au caramel au beurre salé (à choisir)
Préparation
- Préchauffer le four à 200° C ( 6 )
- Faire fondre le chocolat et le beurre à petit feu
- Ajouter le sucre, les amandes et les œufs (hors du feu)
- Verser ce mélange dans les empreintes
- Incorporer les cerneaux ou le chocolat ou les bonbons
- Cuire pendant 10 à 15 min à 200°C
- Réserver quelques minutes avant de démouler
* Attendre une nuit pour que les brownies ont leurs la bonne consistance dense, et moelleuse.